Рецепты блюд с хамоном – омлет, пирог и салат

Омлет с хамоном и сыром.

Омлет с хамоном и сыром по-испански

Игредиенты: 1 луковица, 4 яйца,  2 ломтика сыра, 2 ломтика хамона, соль, перец, оливковое масло.

Луковица обжаривается на сковороде в оливковом масле, затем  примерно половина убирается в сторонку. Яйца взбить с солью, половину вылить на сковороду и обжарить нижнюю часть омлета.

Через несколько секунд на получившийся блинчик выложить хамон, сыр и вторую половину жареного лука, залить оставшимся взбитым яйцом. Посыпать черным перцем.

 

 

Пирог с оливками и хамоном

Ингредиенты:
1 стакан оливкового масла,
100 граммов тертого швейцарского сыра,
1 стакан сухого белого вина,
4 яйца,
200 граммов порезанного на кусочки хамона,
200 граммов зеленых оливок без косточки,
пакетик дрожжей.

Испания. Пирог с оливками.

Смешать в таком порядке: вино, масло, яйца. Добавить муку и затем дрожжи. И в последнюю очередь положить хамон, оливки и тертый сыр. Положить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.

 

 

Салат с хамоном и авокадо

Ингредиенты:
12 ломтиков хамона Серрано,
3 авокадо,
1 луковица,
3 яйца, сваренных вкрутую,
6 чайных ложек оливкового масла,
2 чайные ложки бальзамического уксуса,
соль, черный перец.

Салат с хамоном и авокадо

Почистить авокадо, разрезать пополам, удалить косточку. Порезать кусочками. Яйца, луковицу,масло и уксус смешать в миксере, добавить соль и перец.
Выложить ломтики хамона на блюдо, сверху авокадо и смесь из миксера. Украсить красным молотым перцем и веточкой петрушки.

 

Реклама